元朗大寶冰室因一篇在社交平台瘋傳的「肉餅飯」潮文意外爆紅。近日更有網民發現,該冰室已在鄰近朗屏西鐵站的甲級商廈「虹方」地舖開設分店! 化熱潮為穩定客源 從網民分享的照片所看,門外已掛有「新店試業」標示,繼續供應招牌肉餅飯及番茄湯等菜式。冰室似乎希望把握熱潮,將網絡人氣轉化為穩定客源。 網民憂「熱潮錯覺」釀高風險 然而火速開分店的消息引發網民熱議。不少人對「賣咗幾個月肉餅就可以開分店」的速度表示驚訝,質疑決定過於冒進。有留言直指這是「熱潮產生錯覺」,警告網絡潮流起伏極大,「今日紅到爆,聽日已經拍晒烏蠅」。 新店選址人流較舊舖少 另有熟悉該區的網民指新店選址人流較舊舖少,一旦熱潮退卻恐面臨客流不足的風險。同時,舊店業主早前以1300萬放售舖位,亦令網民猜測擴張或與業權變動有關。 「流量密碼」源於網民持續留言 大寶冰室的爆紅始於上月社交平台Threads上湧現大量誇張推薦帖文,形容其肉餅飯為「全亞洲最優秀」、「元朗大師級手工之作」。經追查發現,源頭來自一名網民自去年5月起在不同帖文下持續留言宣傳,最終觸發平台演算法,令「大寶冰室肉餅飯」成為網絡熱話。突如其來的人氣令店家亦感意外,生意急增下曾呼籲非元朗居民「遲啲先試」,以免人手不足影響服務質素。
